Comentários / ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio) - Exame Nacional do Ensino Médio - INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) - 2017

Questão:

Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para testar as condições ótimas para a atividade de uma determinada enzima.

Os resultados estão apresentados no gráfico.

Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados obtidos indicam que o(a)

a) aumento do pH leva a um a atividade maior da enzima.

b) temperatura baixa (10 °C) é o principal inibidor da enzima.

c) ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária na reação.

d) ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima.

e) temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30 °C , independentemente do pH.