Comentários / ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio) - Exame Nacional do Ensino Médio - INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) - 2019

Questão:

Empanada

Overa en bayo claro,
vaquilla echada,
eres del vino tinto
la camarada.
[...]
Vienes llena de pino,
cebolla y carne,
con pasas, huevo duro,
y aliño de hambre.
Con el primer mordisco
por una oreja,
se abre tu boca ardiente
como sorpresa.
Te la lleno de pebre
quedas picante
si te beso muy fuerte,
no me reclames.
Busco, loco, en tu vientre,
delicia oscura,
la traición exquisita
de tu aceituna.                                                                                                                                                                                                                                                    [...]
Y repite el ataque
por andanadas:
Nadie queda con hambre
si hay empanadas.

ANTRIX, J. Disponível em: http://versado-en-la-cocina.blogspot.com. Acesso em: 8 dez. 2018 (fragmento).

A gastronomia é uma das formas de expressão cultural de um povo. Nesse poema, ao personificar as empanadas, o escritor chileno Antrix

a) enaltece esse prato da culinária hispânica.

b) descreve algumas etapas de preparação dessa receita.

c) destaca a importância do vinho na alimentação hispânica.

d) resgata o papel histórico desse alimento em tempos de fome.

e) evidencia a relevância de alguns condimentos na cozinha hispânica.