Comentários / CEF - Caixa Econômica Federal - Médico - Medicina do Trabalho - CESPE - UnB - 2014 - Prova Objetiva
Alimentação Mundial
1 Há grande variação nos padrões de consumo em
diferentes partes do mundo, conforme o nível de
desenvolvimento e das condições de produção. Áreas
4 desenvolvidas consomem diferentes proporções de alimentos
quando comparadas às em desenvolvimento. Maiores
proporções de alimentos de origem animal, variados tipos de
7 vegetais, frutos, açúcares e bebidas são consumidos nas áreas
desenvolvidas, enquanto nas em desenvolvimento
consomem-se grandes quantidades de cereais e starchy foods
10 (raízes, tubérculos, incluindo batata, batata-doce, inhame e
mandioca). Nos países em desenvolvimento, o consumo de
vegetais e frutas é menor do que nos países desenvolvidos e o
13 consumo de alimentos de origem animal é mínimo.
O consumo de açúcar vem aumentando em todas as
partes do mundo. Em alguns países em desenvolvimento, esse
16 consumo tem aumentado mais do que nos países
desenvolvidos. Mas o açúcar é particularmente muito
consumido na América do Norte, na Oceania, na maioria dos
19 países europeus e na América Latina. As mais elevadas
proporções no consumo de óleos e gorduras verificam-se entre
os países da Europa e América do Norte. Entre as bebidas
22 alcoólicas, cervejas e vinhos são as mais comuns em todo o
mundo, mas seu consumo ocorre principalmente na Europa.
Em todas as partes do mundo, são usadas bebidas alcoólicas,
25 mas essas bebidas não acompanham a dieta diária da mesma
forma que a cerveja e o vinho.
Edeli Simioni de Abreu et al. Alimentação mundial: uma reflexão sobre a história.
In: Revista Saúde e Sociedade. 2001, vol. 10, n.º 2, p. 3-14 (com adaptações).
Em relação às ideias e a aspectos linguísticos do texto acima, julgue o(s) item(ns) seguinte(s).
